“湘天蓝茯”花卷茶,以良种“云台山大叶茶”为原料,叶大而肥嫩,内含物丰富,制出的花卷茶香高味浓。“湘天蓝茯”花卷茶是以黑毛茶为原料精制而成。安化黑毛茶的制作过程基本相同,即鲜叶需经杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥,制成黑毛茶。
黑毛茶蒸压,经绞、压、跺、滚、锤等二十三道传统工艺,用棕与篾捆压制成花卷,纯手工踩制,经七七四十九天日晒夜露,高温风吹,自然晾干。茶外包篾篓织成花格状,故称花卷。每支百两茶净重约为老秤100两(16两为一斤),每支千两茶净重约为1000两(折合36.25公斤),所以称之为千两茶,被誉称“世界茶王”。
“湘天蓝茯”千两饼茶是根据千两饼茶重量,剔除千两茶竹篓包装后,切成饼茶而成。一般地,以700克、750克、800克、900克、1000克五种规格为常见,亦可根据客户实际要求,定制千两饼克重。
补充膳食营养。黑茶中含有较丰富的营养成份,主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质,有生命之茶一说,适合四季饮用。
花卷茶与其他茶类只有一至两年的保质期不同,花卷茶有越陈越香的特点。花卷成品在存放的过程中有一个缓慢的发酵过程(俗称“后发酵”),逐步形成特有的陈香风格,陈香随存放时间的延长而增加,存放时间越长的黑茶,其陈香风格越浓厚,品质也越高。
市场上花卷茶的价格亦是千差万别,与茶叶品质、生产年份,贮存环境等因素有关。以“湘天蓝茯”百两茶为例,根据年份不同,价格在300-1500元/支不等。