德国佩勒Perle（珍珠）颗粒酒花哈拉道珮乐香花赫兹布鲁克

起源：佩勒是有Huell德国酒花研究所与1978年用北酿（Northern Brewer）培育的一款香花品种。在德国、俄勒冈和华盛顿地区均有种植。
特性：中等抗霜霉病，小而紧致的球果，良好的可采摘性。
酿造特性：具有轻微的辛香、花香和的苦味。
Alpha酸：5.9-8.0%
Beta酸：3.1-3.6%
Alpha：Beta比值：2:1
含葎草酮：28.0-31.0%（%of alpha酸）
总酒花油含量：0.7-0.9（mls.of per 100g）
B-蒎烯：0.2-0.5%
香叶烯：25.0-35.0%
里那醇：0.2-0.4%
石竹烯：12.0-16.0%
法呢烯：28.0-34.0%
葎草烯：28.0-34.0%
香叶醇：0.2-0.4%
典型运用：德国黑啤；大麦酒；德国淡啤；科什；拉格；淡色艾尔；皮尔森；波特；世涛；德国小麦啤酒（Weizen）

赫兹布鲁克进口德国香花Hersbruck

Hallertau Hersbruck香型颗粒酒花　   

产品介绍：
Bitter  substances/苦味 成分             
Alpha-acids/α酸                   1.5-4.0%
Beta-acids/β酸                    2.5-6.0%
Cohumulone/合律草酮                17-25%
Colupulone/合蛇麻酮                34-39%
Polyphenols/多酚
Total content/总含量               5.0-6.0%
Xanthohumol/黄腐酚                 ca.0.2%
Aroma substances/香味成分
Total  oil/总油                    0.5-1.0%
Myrcene/月桂烯                     15-30%
Linalool/芳樟醇                    0.5-1.0%
Beta-caryophyllene/β－丁子香烯    8-13%
Aromadendrene/香枝烯               2.0-4.0%
Humulene/香律烯                    20-30%
Farnesene/法呢烯                   ＜1%
Beta-selineneβ－介子烯            4.0-6.0%
Alpha-selinene/α－介子烯          4.0-6.0%
总油百分比以所有干物质计算；个别成分百分比以总油计算。
Resistance to disease/抗病能力：
Wilt /抗萎蔫病能力            average一般
Downy mildew/搞霜霉病能力     low to very low低到较差
Powdery mildew/搞能力     average to low一般到低
Ripening time/成熟时间        medium  late  to late 中晚期成熟到晚熟   
Average yield/平均产量        1700kg/ha/1700kg/
Fine aroma variety  好的香型品种
-low bitter value 低苦味值
-good aroma好的香味
-low storage stability储藏稳定性一般

啤酒鲜酵母，湿酵母，酵母泥

公司专业从事啤酒原辅料生产经营多年，是国内啤酒原辅料品种齐全的供应商。产品涵盖各种进口麦芽，烘焙麦芽，各种进口干酵母和酒花。工厂生产的麦芽产品涵盖基础麦芽及各系列特种麦芽，有小麦芽，大麦芽，浅色深色焦香麦芽，黑麦芽，咖啡麦芽，结晶麦芽等种类；啤酒酵母涵盖国内外各系列品种，常用的国产安琪活性酵母BF16,CS31及CN36等；进口弗曼迪斯系列S-189，S-04， S-33，S-23，WB-06，W-34/70，US-05等，拉曼系列诺丁汉，季节，钻石和慕尼黑等啤酒干酵母；酒花涵盖德国，美国，新西兰，捷克系列酒花，如德国马革努门，佩勒，哈拉道等；美国世纪，西楚，亚麻黄，努格特，奇努克，西姆科，芭乐西，卡斯卡特等；捷克萨兹，扑来米特，斯拉德克等系列酒花；公司经营种类齐全，品质保证，发货及时。