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队。合作广泛：长期供应底料的火锅加盟连锁品牌达40余家，给超过1000家火锅店底料。 小龙虾料配方，旋转小火锅设备价格，麻辣底料定制厂家
二、味型全 种类齐全，口味多元，5大系列39种成熟口味产品，涵盖市面上80%以上味型。
涵盖面广：
重庆老火锅、
川渝新派火锅、
清油火锅、
椒麻鸡、
串串香底料、
小龙虾料、
冒菜底料、
鱼火锅底料、
小面调料等
火锅辅料：
火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅鸡精、干辣椒面料
三、专注研发 秉承徐氏七十年技艺，10多年专注炒料，重庆火锅老炮——重庆老徐，能调出你任何想要的味道。可根据需求定制，调制出更适合当地人的口味。
四、坚持做好料，健康放心 坚持选用原产地原料，保障全部原汁原味，所有产品均通过国家食品安全QS检验。产品原料，不加任何添加剂（如：山梨酸钾、辣椒精、增香剂、飘香剂、消泡剂等）。
五、无成本加盟 定制代工，一步到位。无需加盟，轻松创业，省钱省力。细分化、规模化是餐饮行业趋势，更高的效率，更低的成本，更稳定的味道，更安全放心的食材。
毛肚火锅制作方法：
1．郫县豆辩用刀剁细。豆豉压茸后用料酒调散。部分干辣椒洗去浮尘、霉灰．放入开水锅中捂软，捞出，加工成指甲片。老姜切成筷子条。干辣椒去
籽、去蒂，加工成1.5厘米长的节，叭油锅中炸呈棕红捞出a花椒拣去黑籽。小龙虾料配方，旋转小火锅设备价格，麻辣底料定制厂家
2．炒锅监旺火上．放入牛油150克、菜油、猪油烧至四成热一下郫县豆藩香出色，下姜条、大蒜、豆豉茸和辣椒片炒至酥香。掺入高汤-用旺火烧开-加
料酒、冰糖、醪糟、精盐调好底味，用中火熬至出昧，转入火锅锅内．加油酥辣椒节、花椒、牛油.昧}、鸡精制成火锅汤科。
3．牛毛肚用清水洗净．切成大片。牛肝切成片I用豆粉上浆）a牛脊髓去血筋，切成段。牛里脊切成片【用豆粉上浆l。猪腰去腰骚，片切威片。猪脑花
去血筋，切成块。鳝鱼划片，切段．洗去血水。鸭肠洗净。鲫鱼去鳞．去鳃．去内脏。鸭血切成块。黄豆芽去须脚，洗净。黄葱洗净-切成长节。大白菜洗
净，顺切威条。蒜苗洗净，切成节。
4．毛肚、牛肝、牛脊髓、牛肉片、猪腰、猪脑花、lI鱼、鸭肠~鸭血、黄豆芽、大白菜、簧葱、蒜苗分别装盘，与火锅汤料一起上桌。
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