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个人独资的优劣势主要有以下几点：

(一）优势

(1)经营上的制约因素少，开设、转让与关闭等，--般仅需向工商部门登记即可，手续简单。业主在决定如何管理方面有很大自由，经营方式灵活多样，处理问题简便、迅速。由于是个人独资，有关餐饮产品销售数量、利润、出品、财务状况等均可保密，这无疑有助于餐饮店在竞争中保持优势。

(2)与法人美蛙鱼头火锅店不同，个人独资美蛙鱼头火锅店只需交纳个人所得税，不需双重课税，税后利润归个人所有，不需要和别人分摊。

(3)对投资者而言，在经营美蛙鱼头火锅店中获得的主要是个人满足，而不仅仅是利润，这是个人独资美蛙鱼头火锅店特有的优势。

(二）劣势

个人独资的餐饮店也存在无法回避的劣势，主要是由个人负无限财产责任。当资产不足以清偿债务时，法律规定美蛙鱼头火锅店主不是以投资美蛙鱼头火锅店的财产为限，而是要用投资者个人的其他财产来清偿债务。也就是说，一旦经营失败，就有可能倾家荡产。火锅店鸡精批发，江苏辣火老灶火锅底料厂

二、合伙经营

不少人喜欢合伙做生意，这样双方投资负担就会减轻，并且在经营管理上也会轻松一些。

(一)什么是合伙经营

合伙经营’也称合伙制美蛙鱼头火锅店，是由两个以上合伙人订立合伙协议，共同出资，合伙经营，共享收益，共担风险，并对合伙投资的餐饮店债务承担无限连带责任的经营性组织。

{二）合伙方式

合伙人可以采取货币、实物、房地产使用权、知识产权或者其他财务权利出资，经全体合伙人协商一致同意，合伙人也可以用劳务出资，各合伙人对执行合伙美蛙鱼头火锅店事务享有同等的权利。

(三）优势

与个人独资餐饮店相比，合伙餐饮店的资金来源较广，信用度也大有提高，因而容易筹措资金，如从银行获得贷款，从供货商那里赊购产品，合伙的业主集思广益，增强了决策能力和经营管理水平，可以大大提髙餐饮店的市场竞争力。

(四）劣势

不过合伙餐饮店也有劣势，具体包括以下几点：

(1)合伙人要承担无限连带责任，使其家庭财产具有经营风险，因此合伙关系必须要以相互之间的信任为基础。

(2)餐饮店的存亡因素过于集中，如果合伙业主产生意见分歧，互不信任，就会影响美蛙鱼头火锅店的有效经营。火锅店鸡精批发，江苏辣火老灶火锅底料厂

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