二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,简称DHA)化学名称二十二碳-4,7,10,13,16,19-六烯酸(全顺) ,属n-3系列长链多不饱和脂肪酸,是人体中的一种功能性脂肪酸。简记为C22:6(n-3)。它大量存在于人脑细胞中,是人脑细胞的重要组成成分,占大脑脂肪酸的25-33%。
从微藻中提取的DHA是通过从海洋藻类中分离出不含EPA的且富含DHA的微藻藻类,通过纯种驯化后,采用生物工程技术进行培养,收集微藻粉进行萃取所得的DHA微藻油,无鱼腥味,不含,不含EPA,不受海洋污染,是***清洁,***安全的植物性DHA,***适应于***需要清洁和安全的婴幼儿食品中添加.
DHA(微藻)主要功能
●DHA(二十二碳六烯酸)是大脑神经视觉细胞中重要的脂肪酸成分。在胎儿及婴幼儿大脑和视觉系统发育过程中占有十分重要的地位。对大脑活动、脂肪代谢、胎儿生长、婴幼儿智力发育及免疫功能都有极大的影响,因此,DHA被称为“高智商因子”。
●DHA可以加速骨骼增长,防止骨质疏松。
●DHA可以减少妇女产后神经衰弱及产后抑郁症的发生。
●DHA在治疗心肌梗塞、、等的临床试验和动物饲养研究中已先后被证明具有降低血脂总、血液黏度、血小板凝聚力及增加HDL的生理功能,从而降低了发生的概率。
●DHA可提高机体免疫力,促进成年人外周血液单核细胞的增殖,阻止细胞的异常增生。
DHA(微藻)应用现状
一、DHA的配方奶粉在很多国家已经上市,如多美滋、惠氏、美赞臣、惠氏等,国内一些企业如伊利、蒙牛、雅士利、南山等陆续推出添加DHA的产品,形成DHA在婴幼儿配方食品中的应用热潮.
二、DHA在功能饮料饮料中的应用
在饮料市场,已出现了将DHA添加制成的功能性清凉饮料和蛋白饮料(包括乳酸菌饮料).2002年下半年以来,中国广东某品牌强势推出了一种添加了DHA的乳饮料,市场反应良好.
三、DHA在其他食品中的应用
在市场上已出现DHA鱼类罐头,DHA乳酸饮料,此外,市场上还推出含有DHA的鱼肉香肠,DHA火腿肠,汉堡包,即食酱菜,豆腐,蛋黄酱,面包,糖果,香口胶及DHA鸡蛋等DHA强化食品.1991年市场上已将DHA追加为症的临床治疗用药。