灰碱耙是贵州少数名族的特色食品。主要适用分布在贵州黔东南、铜仁地区、等地的特色食品。在贵州,当地人喜欢叫 灰水粑、碱粑。人们把灰碱粑作为过年的一道隆重的仪式来进行,每逢春节,家家户户都做灰碱粑以庆新春的到来,它也是人们礼尚往来的重要礼品,每逢春节走亲访友、拜年,也是镇远人民广为喜爱的一种美食,常用作早餐、夜宵之食品。
碱耙机由天阳机械制造公司自主开发研制而成,机电一体化设计,性能稳定,生产过程无污染,安全卫生,一机多用,采用的搅龙结构代替传统手工搡捣过程,通过电加热电子自动控温熟化方式,使米浆木材灰烬在一定的温度下受热变性粘性增加,再由螺旋推进器搅压聚合成型,出机即熟,能够高效地实现碱耙搡捣过程、成型,做出的碱耙口感细腻爽滑,富有弹性,解决了手工制作碱耙工序复杂、费时费力的问题。碱耙机广泛适用于所有含淀粉类粮食作物:大米、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、碗豆等,可生产米粉、米线、米豆腐、年糕、粉丝、粉条、凉粉、凉糕、碗脱、玉米馇条等多种食品,相当于客户花一台机器的款,买了多台机器,减少的投资,实现了产品多样化,拓宽了市场。碱耙机型号6FT-60适用动力2.2KW(220V),产量50公斤/小时,外型尺寸: 120*48*115cm,重量65公斤,普通型价格3600元/台,不锈钢型5800元/台,6FT-140型,适用动力7.5KW,产量150-180公斤/小时,价格:普通型4500元,不锈钢型7800元,6FT-260型,适用动力13-15KW,产量500-600公斤,价格:普通型9800元,不锈钢型15800元(不含电机和运费)。另供皮带输送式气动延时切段机,价格4800元/台。购机免费提供操作技术和工艺配方。
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