蛋糕 饼干保鲜剂 防霉剂

保鲜剂，也叫乙烯吸收剂，是一种专门吸收乙烯气体的颗粒状物质，它能将乙烯氧化成无害的水及二氧化碳，减少乙烯对蔬果、花卉的催熟作用。提高果蔬、花卉的储藏期。乙烯吸收剂已广为美、日、德、菲律宾、越南、澳、英等先进国家所采用。

【注意事项】

水果箱上不要有太多太大的开孔，但要注意包装箱也不能装果太多或密封太死。远运的果蔬应在包装箱上打透气孔，原则上应能有少量空气进入箱内（即相对密封），否则果蔬因缺氧而使果实发软，果肉产生酒精味（无氧呼吸），造成损失。

【使用方法】

1.乙烯吸收剂使用量与蔬果种类及贮藏时间有关：

（1）、若蔬果种类属于乙烯产生量较高者，例如：香蕉、苹果、杏、酪梨、桃、油桃、李、猕猴桃（奇异果）、木瓜、网纹甜瓜，则乙烯吸收剂使用量较多。

（2）、若蔬果种类属于乙烯产生量较低者，例如：芦荀、花椰菜、马铃薯、樱桃、柑桔、葡萄、枣、草莓、石榴，则乙烯吸收剂使用量较少。

（3）、释放乙烯类花卉（呼吸跃变型）和乙烯敏感性花卉，例如：香石竹，满天星，香豌豆，月季，唐菖蒲，风铃草。金鱼草，蝴蝶兰，紫罗兰，卡罗拉玫瑰，百合等均适用。

（4）、此外，贮藏时间需要3个月者乙烯吸收剂使用量也较多。一般而言，对乙烯产生量较高的水果，一包5克的乙烯吸收剂可使用7公斤的苹果。对乙烯主生量较低的水果，则一包10克的乙烯吸收剂可使用14公斤的葡萄。 

2.放置方法：

使用小包装乙烯吸收剂，放于蔬果上方，空气流通处，封箱即可。 

3克/包：适小型水果盒，苹果（对乙烯产生量较高者）重量约3.5公斤； 

5克/包：适中大型水果盒，蔬果（对乙烯产生量较高者）重量约7公斤；

10公克/包：适中大型水果盒，蔬果（对乙烯产生量较高者）重量约14公斤