耶加雪菲新鲜烘焙 可磨粉 454g

果香味耶加雪啡咖啡豆 圣朵斯 水洗耶加雪菲精品烘焙 可磨粉 454g入口时野姜花香气明显，前段甜感柔顺，草本植物香、柠檬香、中段感带橘香，饱满感的香气，后段味富干净

产品说明

· 生产许可证编号:QS4403 2101 1002

· 产品标准号:

· 厂名: 深圳市圣多斯咖啡食品有限公司

· 厂址: 深圳市大鹏新区葵涌街道银葵路君轩工业园A栋

· 厂家联系方式: 0755-36894153-84238498

· 配料表: 咖啡豆

· 储藏方法: 防高温、防潮

· 保质期: 365

· 食品添加剂: 无

· 净含量: 454g

· 包装方式: 包装

· 商品条形码:

· 口感: 中性

· 咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆

· 品牌: 圣朵斯

· 是否含糖: 无糖

· 产地: 埃塞俄比亚

· 咖啡种类: 耶加雪菲咖啡

· 烘焙程度: 中度烘焙

· 套餐份量: 5人

· 套餐周期: 1

世界上有特色的咖啡之一：耶茄雪菲

耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100公尺，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词，这里自古是块湿地，古语“耶加”yirga，意思是“安顿下来”，“雪菲”cheffe意思是指“湿地”，因此，耶加雪菲意指“让我们在这块湿地安身立命”。 
严格起来，耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫Sidamo省的一个副产区，位于西达莫的西北边，依山伴糊，是埃塞俄比亚海拔的咖啡产区之一。但这里的生产方式与风味太突出了，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，故从西达莫产区独立出来，自成一格，也成为非洲富盛名的产区。 
初，耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种（有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒），后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷Misty valley附近的伊迪多Idido，哈福沙Harfusa，哈玛Hama，碧洛亚，皆采用水洗，但亦有少量豆刻意以日晒为之，增强迷人的果香味与醇厚度。这些山间小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出的柑橘与花香的地域之味。咖啡树多半栽在农民自家后院或与农田其它作物混种，每户产量不多，是典型的田园咖啡。耶加雪菲得奖豆几乎出自上述几个咖啡村落与小区。 
所谓“耶加雪菲味”是指浓郁的茉莉花香、柠檬或莱姆酸香，以及桃子、杏仁甜香或茶香。而，本季雪菲干香的蓝莓味尤其突出，磨完粉后满屋的蓝莓香。 
用“咖啡入口，百花盛开”这句话来形容恰当了，恰似花朵促动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。除了花香味外，细致的醇厚度body，犹如丝绸在嘴里，触感奇妙。目前很多咖啡化学家开始研究耶加雪菲四周的微型气候与水土，以归纳出精品咖啡的栽种方程式。