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哈尔滨红肠烟熏炉食品卫生的高要求，食品加工设备也在不断的更新换代当中。尤其是烟熏制品。
一、传统烟熏与现代烟熏的区别
传统烟熏多用大锅，下面加热红糖产生烟雾给食品烟熏或采用炕房烟熏，这种方法首先由于受热不同导致烘干、烟熏的颜色不均匀，可能会出现炕房
上部的食品还是潮湿状态，下部的就已经完全干燥接近糊的状态；其次，加工环境以及材料不卫生，加热过程中会产生大量烟雾，烟雾中伴有大量的
固体颗粒，附着到食品上会有黑点，不美观不卫生，而且据研究发现， 哈尔滨红肠烟熏炉烟雾中的某些固体颗粒如苯并芘对人体有害，会致癌；再次，加工时间长，无
法准确把握加工时间，提高工作效率。
哈尔滨红肠烟熏炉的30型，的1000型，的30的单次产量30kg，1000的烟熏炉单次产量1000kg，这中间还有50型全自动烟熏炉，100型全自动烟熏炉，250型
全自动烟熏炉，500型 哈尔滨红肠烟熏炉。250型做风干肠的机器以下的 哈尔滨红肠烟熏炉，采用的时间继电器控制，操作简单，做出来的食品色泽光亮，味道
可口，受到客户好评，250以上的全自动烟熏炉，我公司采用先进plc触摸屏控制系统台湾烤肠烟熏炉，可以预存99种工艺，工艺多多，型号多多，可
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