食品级过氧化氢酶（粉末）

产品介绍

过氧化氢酶是由黑曲霉优良菌种经深层发酵精制提炼而成，应用于纺织、啤酒、酶法葡萄糖酸钠、制浆造纸、食品及乳品加工等去除过氧化氢的工业。

产品原理

过氧化氢酶是蛋白质，完全可生物降解。酶和分解产物对产品、工艺和质量均无影响。缩短工艺时间，提高产率、高效彻底分解过氧化氢，比传统方法缩短了工艺步骤、节水、节能。 

过氧化氢酶以过氧化氢为专一底物，通过催化一对电子的转移，最终将其降解为水和氧气。

产品特性

1. 温度范围：有效温度范围20-60℃，最适温度范围40-55℃。

2. PH值范围：有效pH范围5.0-10，最适PH值范围6.0-9.0。

产品性状

活力：10000-200000 U/g
外观：白色或淡黄色粉末
酶活力定义：以单位U/g表示，一个单位(U/g)是指：在37℃时，pH7条件下，一分钟分解1微摩尔的过氧化氢所需的酶量。

应用

功 能：  

1、清除食品、食品添加剂和配料在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢。

2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。

3、清除乳制品设备消毒后残留的过氧化氢。

4、可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。

 优 点： 过氧化氢酶是蛋白质，完全可生物降解。酶和分解产物对产品、工艺和质量均无影响。缩短工艺时间，提高产率、高效彻底分解过氧化氢，比传统方法缩短了工艺步骤、节水、节能。

3.饲料工业。

包装与储存： 本产品用食品级纸板桶，每桶25公斤。 
    本产品属生物活性物质，应置于低温干燥处，避免阳光直射，常温下（25℃）储存三个月不低于标示活力，如遇少量沉淀现象，可摇匀使用，其使用效果不变

我们一直在用心做事 

人因梦想而伟大，因学习而改变，因行动而成功！

公司以酶制剂应用技术服务为主，设一个研发中心、两个生产实验基地， 公司产品涉及食品酿造、纺织、饲料、造纸及医药中间体，公司研发生产的β-甘露聚糖酶、α-半乳糖苷酶、纤维素酶、木聚糖酶、蛋白酶在同行业中处于地位！产品在医药、酒精、味精、啤酒、制糖、纺织、酿造、柠檬酸、皮革、石油等多个领域得到广泛的应用！

食品级酶制剂：β-甘露聚糖酶、乳糖酶、果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶、木聚糖酶、蛋白酶、植酸酶、漆酶

纺织用酶制剂：纺织品退浆酶、牛仔布水洗脱毛抛光酶、酵素水、酵素粉、脱胶酶、漂白酶

饲料级酶制剂：β-甘露聚糖酶、α-半乳糖苷酶、木聚糖酶、植酸酶、纤维素酶、脂肪酶、葡聚糖酶、果胶酶、蛋白酶、漆酶

抗菌肽系列：母猪抗菌肽、育肥猪抗菌肽、仔猪抗菌肽、肉禽抗菌肽、蛋禽抗菌肽、水产抗菌肽、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌

饲料复合酶：小麦（次粉）转化酶、乳猪饲料复合酶、玉米-豆粕型饲料复合酶、杂粮-杂粕型饲料复合酶、蛋禽复合酶、猪用复合酶、反刍动物复合酶

医药中间体：碱性蛋白酶、曲酸

颗粒酶：20万活力颗粒中性蛋白酶、10000活力颗粒中温淀粉酶

单位名称：菏泽市明酶生物技术有限公司

地址：山东省菏泽市牡丹区沙土工业园

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