大连保税区诚健贸易有限公司

  “杂鲜”小海鲜豆捞坊项目推广计划书

一、       大连诚健餐饮管理集团概述。

        大连诚健餐饮管理集团是中国一家专业从事火锅业服务的集团公司，自1998年创建以来，深耕餐业领域18载，风雨兼程。十八年致力于火锅业产品研发、生产、供应与服务，以健康、时尚、差异为理念，着中国火锅产品潮流。

诚健集团旗下拥有五个生产加工基地及六个子公司等分子公司。

诚健集团在全国24个省、直辖市均设立了火锅营销策划工作室，并在20余个省、直辖市设立了物流运转中心，覆盖国内大部分地区，形成了高效的营销网络和物流体系。

诚健集团定位是中国火锅业服务平台，中国火锅业差异化经营专家

   诚健集团服务模式是免费服务，一站式物流供应。

诚健集团经营理念：客户先赢，诚健后赢。

诚健集团价值观：诚实为人、先人后己、先舍后得。

诚健集团所做的，那就是更好的帮助客户提升竞争能力和盈利能力。

二、       诚健集团小海鲜豆捞坊事业部简介

1、诚健集团小海鲜豆捞事业部隶属于大连诚健集团旗下一家从事免费餐饮技术咨询、服务及培训、运营指导、菜牌、广宣品设计与制作、经营策划及餐饮店面升级与改造的分支机构。

2、火锅行业发展前景

为什么说火锅是“朝阳行业”？民以食为天，无论时代发生什么变故，人，首先解决的是吃饭问题，在当今全民需求的背景下，大量资本开始争相进入火锅行业。从《中国火锅大数据报告》中可以看出形势。数据显示，全国共计超过35万家火锅商户，营业额达到2700亿之多，火锅已成为中国大美食。

总体而言，火锅行业不仅是近几年中国餐饮发展最快的业态之一，而且，在中国餐饮行业进入新世纪以来凄冷的寒冬背景下，受到的冲击，可谓一枝独秀。

（1）餐饮市场呈正增长的业态

火锅餐饮以其“形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样”等别具一格的特色深受大众群体喜爱，加之取材多样、丰俭由人的特点，可适应各类消费者的不同需求，有广泛的消费群体。正因为火锅业态的这种消费特征，使得其在餐饮业遭遇寒冬下得以一枝独秀。根据中国烹饪协会发布的百强统计数据来看，2013年餐饮百强中，火锅业态是一个平均单店收入、平均每平劳效、净利润率都呈正增长的业态，具有较强的盈利能力。

（2）火锅业态发展强劲

火锅业态生产加工环节少、底料和调料的统一配置，能够保证产品的稳定性和一致性，相对其他的中餐形式更易于标准化，正是得益于火锅业态的标准化程度较高、易于复制的特点，使得火锅企业发展强劲。近几年的中国餐饮百强企业数据显示，在年度餐饮百强名单中，火锅企业保持其一贯的持续增长态势，即便受市场环境和政策环境影响，2013年中国餐饮行业进入新世纪以来凄冷的寒冬，火锅业态仍逆势增长。中国餐饮2013年度百强企业数据显示，2013年餐饮百强中火锅业态占据近1/3的席位，与2012年相比，火锅发展依然强劲，营业收入同比增长11.2%，占百强总营收的比重上升1.2个百分点，达到25.4%，是所有业态中上升幅度的。

（3） 伴随着中国餐饮业的持续快速发展，随着中国餐饮市场变化，越来越趋向于大众化消费和以中产消费为主体的发展方向。大连诚健集团的“杂鲜”小海鲜豆捞坊将掀起跨时代的餐饮风景，并引发一波又一波美食狂潮，加盟“杂鲜”小海鲜豆捞坊无疑能给你带来持续而稳定的超值收入，其未来定会呈现出更加旺盛的生命力和不可估量的市场潜力，蕴藏着不可估量的巨大财富空间。“杂鲜”小海鲜豆捞坊，不同的海鲜，不同的口味，一店尝遍海鲜美味！

3、诚健小海鲜豆捞品牌核心竞争力：

正宗渤海小海鲜口味+特有加盟模式+严格培训系统+专业系统营销策划支持+开业现场指导+区域保障支持+经验丰富的高效服务团队提供免费服务+一站式差异化物料供应+创新研发支持

4、诚健集团(品牌)优势：实力品牌•企业。

                  “中国火锅业服务平台”

                  “中国火锅业差异化经营专家”

                  “中国火锅业供应商”

                  “辽宁省商标”

                  “大连市商标”

                  “辽宁省重合同守信用单位”

                  “大连市重合同守信用单位”

（1）       资源优势：肉类加工、豆捞类产品加工、海鲜类加工，完整的加工集群，拥有独立知识产权的产品700多种，专家团队保驾护航，中央厨房技术研发中心，不断推陈出新标准化、差异化产品。

（2）     产业优势：纵横全国的产品物流配送，餐饮项目咨询策划和产品配套服务，餐饮项目技术输出服务，供应链、服务链完整产业化运作体系。

（3）      价格优势：优惠统一价格。集约采购，降低成本。

（4）     运营优势：技术、产品、模式、科学规范化管理。

（5）     服务优势：注重细节，一站式高附加值全程贴身服务。

          品牌对外宣传：聚焦品牌、统一品牌宣传，规范版式，统一品牌形象。

投资人应具备

1、             认同诚健集团文化、产品质量、服务理念。

2、            有一定经济实力。

3、            有创业精神、强烈的事业心和投资热情，愿意从事餐饮服务行业。

4、            对总部高度信任，愿意接受总部后期的各项培训和管理。

5、            具有餐饮或服务行业者优先。

投资方需做：承租店面、店面装修、采购设备、招聘人员

诚健集团需做：全案策划、装修效果、设备采购指南、前厅服务培训、后厨技术指导、菜品策划、开业运营策划、确保投资人无经验也能运营自如。

★十八年专业集团支持★中国火锅行业专家团现场运筹★真正零收费合作

大连诚健餐饮管理集团

                                        “杂鲜”小海鲜豆捞坊项目推广部