食品经营者食品安全控制方案

一、服务内容

我司针对食品经营经营过程中可能产生食品安全风险的环节开展以下服务工作：

1、协助初创者针对食品经营主体业态和食品经营项目策划项目定位；

2、配合制定食品安全管理制度，对从业人员进行食品安全管理培训；

3、输送兼职食品安全管理人员；

4、协助或代理审办食品经营许可证；

5、进行合格供应商管理，在确定采购前，索要供应商相关资质，包括：工商、质监、税务证件，产品的第三方型式检测报告和出厂检测报告，其他认证证明材料；

6、在食品经营环节建立食品安全追溯机制，为完善食品经营过程的食品安全保障性，也可要求供应商建立食品安全追溯机制；

7、协助收集整理食品经营过程中消费体验数据，并利用我司数据分析模块进行数据分析，可将以食品经营者提供的数据为基础的数据分析结果提供给食品经营者；

8、通过网络销售食品的经营者食品安全控制方法的建立；

9、预包装食品、散装食品、特殊膳食食品、其他类食品销售时，货品进货验收、仓库食品安全管理控制（鼠控、虫控、风味交叉污染控制等）、售后客诉处理；

10、热食类、冷食类、生食类、糕点类、自制饮品类和其他类食品制售中，制作环境的卫生控制、使用器具的卫生控制、加工设备的选型、操作人员的培训、售后客诉处理、原辅料品质控制、包材卫生控制、供应商推荐和管理、丰富安全的调味设计以及同我司“紫色食尚”项目的联营推广（项目微信服务号：ziseshishang）。

二、服务方式

1、可按服务内容明细做单项服务；

2、可按多项打包服务。

三、服务费用方式

1、我司可按服务产品销售利润分成形式获取服务费；

2、我司可按服务工作开展的具体工作量进行服务费报价；

3、我司可按销售利润+服务费的形式进行获取。