酱香鸡是一道汉族名菜,属于徽菜。以精选三黄鸡为主要原料,精心搭配三十八种天然香辛料,采用酱艺经十五道工序精制而成,酱香鸡油润光亮,肉香酥嫩,酱味,甜香咸辣结合的凌厉精致,并且具有高蛋白、低脂肪、低的特点,营养全面,易于吸收。
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