做泡椒凤爪 正宗泡椒凤爪的做法

       泡椒凤爪若以口感论又以山椒凤爪为泡椒凤爪之上品,用精选肉鸡爪泡制而成，重庆地区特色食品，的几大品牌有：双汇、食友、有友、永健、凰巢牌山椒凤爪。

       泡椒风爪用精选肉鸡爪泡制而成，是重庆地区特色食品，吃起来肉质软中带脆，既有泡菜的清爽又有鸡肉的鲜美。十个人至少有九个喜欢泡椒凤爪，那一个一定是不能吃辣的。有多少人不能喝啤酒，而这些人又全部接受，边饮茶边消磨着这酸酸甜甜的清爽美味。而那些可以坐下来，有兴致跟朋友饮上几杯的人，更不消说，统统会毫无保留的爱上这酸辣单纯的淳朴滋味。

       凤爪又属用正宗云南野山椒泡制，其酸辣度适中，开胃爽口，同一般的干辣风味迥然不同，非常受时尚年轻一族的追捧！在以上品牌中，永健山椒凤爪的特色是辣味适中，酸味适度，目前在全国大部分地区非常受欢迎，而有友山椒凤爪则主攻川渝市场，辣味够劲，香味入骨，在川渝两地拥有很高的市场份额和不错的口碑。 
        泡椒凤爪：

1：酸辣开胃减压，酸辣够劲、好吃吃不停！没有胃口或心情不佳，一吃泡椒凤爪，胃口大振，精神爽快。

2：富含大量胶原蛋白，不用担心长肉还有丰胸。

授课流程：

1、凤爪的市场采购技巧及要领*学员开业使用设备的采购地点及价格指导*

2、凤爪的清洗与处理方法

3、凤爪的焖制方法与技巧的把握

4、所需调料的准备及配置方法

5泡制的方法及应注意的问题

教学课程安排： 

我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术知道.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作.
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