湖北麻城雾港土特产葛粉批发

中文名：   葛根粉

外文名：   Kudzuvine root powder

成 分： 黄酮类化合物、蛋白质、氨基酸等

功 效： 清火，开胃，解酒，降三高

美 誉： 千年人参

 作用

葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量，特别对老中幼皆宜。在《本草纲目》《神农本草经》、《证类本草》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医八大经典中都有详细介绍。葛根淀粉曾是贡品，有食用、药用、特殊工业用三方面的用途，葛根和葛叶所含的黄酮有多种确切的保健作用，其临床应用显示出速效和高效的难得特色。葛粉不但有诱人的风味，其口感和食疗价值也是上乘。

根据科学测定，葛粉对人体拥有近百种的保健功能。因此，绝大多数人服食葛粉的目的不是休闲，更不是充饥，而是滋补养生。人工栽培葛粉虽然也是葛粉，但其活性元素与葛粉活性元素之比是3:20。粗糙一点说，20斤的人工栽培葛粉吃下去才能起到3斤葛粉的滋补养生效果。此外，人工栽培葛粉属于大田生产，很难完全杜绝农药残留和化肥残留。

《本草纲目》记载，葛粉具有清热降火、、生津止渴、开胃进食之，对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、、冠心病、、、消癌肿、减、等均有特殊。同时，经现代科学检测，本品含人体必需的锌、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素及多种氨基酸，是营养价值很高的天然食品。

葛根粉，主要有解酒、降脂、降压、降火、清热、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等，是、、冠心病、心绞痛、、脑、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料，同时对女性健身等具有特殊。

鉴别方法

鉴别葛根粉真假权威科学的方法就是用高倍电子显微镜检测其颗粒形状：葛根粉呈菱形、藕粉呈椭圆形、薯粉呈帽状形、玉米粉呈球形、蔗糖呈不规则块状。但由于上述检测方法相对较为复杂不便，因此下面介绍一些更易操作的简单鉴别方法。

1、正常情况下，纯正的葛根粉外观色泽洁白，带有结晶光泽，淡黄色的葛根粉质量则次之。

2、将纯正的葛根粉少量放入口中时，葛根粉会很快自然融化在口中，有人参味（青味）。好的葛根粉即使在没有加糖和蜂蜜的情况下，也能品尝到淡淡的回甜滋味，没有其它异味，比如湖北麻城雾港生态葛根粉。而口感偏酸、有腥臭味的葛根粉则不宜购买。

3、纯正的葛根粉用温水冲泡呈乳白色奶状，温水冲泡后加热或用90度以上沸水冲泡则呈浅黄糊状（而非胶状），颜色的深浅受多种因素影响，如上层黄粉（油粉）的分离、沉淀的次数等等。而温水冲泡极易成透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下的多为添加有其它淀粉甚至滑石粉的掺假葛根粉。