品名：甘露醇
又名：D-甘露糖醇
英文名：D-Mannite
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
法定编号（CAS）：69-65-8
性状：甘露醇为无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%～72%。每克产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率-0.40°（10%水溶液）。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于热乙醇，几乎不溶于大多数其他常用溶剂。20%水溶液的PH值为5.5～6.5。
用途：低热量甜味剂，胶果糖有糖果的防粘剂，营养增补剂及组织改良剂，保湿剂。
包装：25kg/袋
质量标准：中国药典2010版

D-Mannite

MolecularFormula:C6H14O6

Molecularweight：182.17

CAS：69-65-8

DEscriptION：

Mannitolisacolorlesstowhiteneedle-likeorcolumnarorthorhombiccrystalorcrystallinepowder.Odorlessandhasacoolsweettaste.Sweetnessofsugarisabout57%~72%.8.37Jheatgeneratedpergram,orabouthalfofglucose.Containedasmallamountofsorbitol.Therelativedensityis1.49.Rotationrateis-0.40°(10%aqueoussolution).Minimalmoistureabsorption.Stableinaqueoussolution,acidanddilutealkali.Nottobeoxidationbyoxygenintheair.Solubleinwater(5.6g/100ml,20℃)andglycerol(5.5g/100ml).Slightlysolubleinethanol(1.2g/100ml).Solubleinhotethanolandalmostinsolubleinothercommonorganicsolvents.20%aqueoussolutionofthePHvalueof5.5~6.5.

APPLICATION:Low-caloriesweeteners,plasticanti-fructosecandyviscosity,nutrientaddedtotheagentsandorganizationsimprovers,moisturizingagents.

Packing:25kg/bag
QualityStandard:ChinesePharmacopoeia2005Edition