生产厂家 天然色素栀子黄 食品级栀子黄

原料来源：茜草科植物栀子，栀子可用以冲泡，当茶饮用。 
功 能 性：着色；类胡萝卜素，含维生素A源，具有清热、降压、利胆等。 
规    格：色价E20至E400，或根据客户需求。 
包    装：10kg~25kg/件，内衬双层聚乙烯或铝箔包装，可根据客户要求包装。 

性    状：

              1、橙黄色膏状或红棕色结晶粉末；  

              2、易溶于水，溶于乙醇和丙二醇， 不溶于油脂.水溶液呈弱酸性或中性，其色调几乎不受环境                      PH变化的影响，PH 值4.0－6.0或8.0－11.0时,本色素比β－胡萝卜素稳定，特别是偏碱性                    条件下黄色鲜艳。  
              3、中性或偏碱性时，该色素耐光性、耐热性均较好,而偏酸性时较差,易发生褐变,耐金属离子                       （除铁离子外）较好，铁离子有使其变黑的倾向，耐盐性、耐还原性、耐微生物性较好。  
             4、对蛋白质着色力优于淀粉，对两者着色较稳定。糖对本品有稳定作用。 
用    途：可用于果汁（味）型饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、 雪糕、蜜饯、膨化食品、果                     冻、 面饼、糖果、粟子罐头等食品的着色.  

本产品用75％乙醇萃取。 
详情可以查阅GB2760-2007 CNS号 08.112

特点及作用

使用方法：

将所需数量的色素，加入适量的水或稀乙醇中，稀释搅拌均匀，再将此黄色溶液加入所需染色的产品中，均匀搅拌即可。操作温度应低于80度。

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