绣球菌，珍贵食药用菌

绣球菌，又名绣球菇，拉丁学名为Sparassis crispa ，是非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属。子实体中等至大形，肉质，由一个粗壮的柄上发出许多分枝，枝端形成无数曲折的瓣片，形似巨大的绣球而得名。

它主要分布在国内的吉林省、黑龙江省、云南省等地林区，国外的日本、韩国、美国、加拿大、澳大利亚，但是资源蕴藏量比较。非常稀有，被誉为“万菇”，是世界非常名贵药食两用菌菇。数量极少，国内偶见于东北长白山、云贵川等地的高山的云杉、冷杉林中。

因其具有超高的激活免疫能力，在日本有“梦幻神奇菇”之称。普通蘑菇生长在阴面，而绣球菇每天需要10h以上的照射，是世界上的“阳光蘑菇”。在欧美、日本极为畅销，价格昂贵。

【营养成份】工艺让绣球菌保持了秀珍菇的天然原味及丰富营养。绣球菌含大量的β葡聚糖、麦角固醇、有物质维生素C和维生素E。

【食用方法】温开水浸泡，涨开后，即可煲汤或清炒，口感润滑十分滋补。

【】绣球菌可以预防儿童佝偻病、成人骨质疏松症和骨质软化症。有抗、、抗病毒、免疫调节、、抗辐射、、、等多种功能。对祛除黑色素沉淀等肌肤问题具有良好的。

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