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| 磷酸氢钙 |
| 分 子 式： |
CaHPO4·2H2O |
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| 分 子 量： | 172.09 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cas No： | 17789-77-7 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 性 能： |
白色单斜结晶粉末，无臭无味，溶于稀盐酸、硝酸、微溶于水，不溶于乙醇。相对密度为2.32，与空气中稳定，75℃开始失水生成磷酸氢钙。 |
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| 用 途： | 在食品工业中作疏松剂、面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、稳定剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、烘焙制品的膨松剂，复配型面包改质剂，油炸食品改良剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰激凌粉，作为营养增补剂或品质改良剂。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 包 装： | 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 贮存与运输： | 本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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