净菜 肉类 水产 杀菌保鲜剂

1. 蔬菜的杀菌保鲜

在净菜及脱水蔬菜加工中，蔬菜水果原料处理清洗的消毒至关重要的。二氧化氯用于此领域的消毒保鲜有很多优点1）杀菌效果好，杀菌效果是其他的5-10倍；2）安全性好，本身无毒，且在消毒过程中不会产生有害物；3）杀菌效果稳定，杀菌浓度易于控制，受环境条件如pH值、温度、物等影响小；4）无残留，易清洗；5）对蔬菜还有较好的保鲜效果。

使用方法为：新鲜的蔬菜水果经初选、预洗后用30 mg/L的二氧化氯消毒剂浸泡10-15分钟，即可达到消毒杀菌目的。注意胡萝卜、洋葱等蔬菜会消耗二氧化氯，为确保消毒效果，使用浓度应稍高。消毒后的蔬菜水果可在低温下保鲜6-15天。消毒时应将蔬菜逐一掰开，少搅动，以减少二氧化氯气体溢出。增加循环使用率.

2. 工艺器具、设备、容器、生产线等的消毒

如用二氧化氯替代其他消毒剂在净菜和脱水蔬菜加工中的工艺器具、设备、容器、生产线等的日常消毒，在杀菌的效果、安全性、腐蚀性、残留及气味的控制上都会有一个明显的提高。

具体方法为：工艺器具、设备、容器、生产线等清洗干净后用50 mg/L的二氧化氯消毒剂浸泡5-10分钟即可。消毒后无需冲洗即可使用。

3、空气、地面、墙壁等生产环境的消毒

目前用于生产环境消毒的常用方法是紫外灯或乳酸、过氧乙酸等消毒剂用紫外灯对环境进行消毒.优点是方便、效果优先，缺点是紫外线肉眼看不见，对人体有害、穿透性差，只能作为预消毒。与用乳酸、过氧乙酸等消毒相比，二氧化氯消毒剂具有明显的优点：1）杀菌效果好，是过氧乙酸的1-2倍，是乳酸的3-5倍；2）使用成本低，是乳酸、过氧乙酸等消毒剂使用成本的1/2-1/4；3）使用过程不污染生产环境；4）使用方便，不需要加热。

4、其它生产环境的消毒

在净菜加工行业中，其它生产环节的消毒还包括操作人员的手、服装、织物、靴池等的消毒。靴子在配成80～100 mg/L的二氧化氯液中浸泡3～5秒即可。

广州芯图能源科技食品级稳定性二氧化氯 台湾进口 经第三方SGS认证 无毒无残留 安全高效

【产品特点】

1 广谱灭菌：康洁二氧化氯液拥有强效的广谱杀菌：金黄色葡萄球菌，手口足病致病菌，大肠杆菌，白色念珠菌，肝炎致病菌，禽流感，沙门氏菌，肠道沙门氏菌、肺炎双球菌、绿脓杆菌在内的多种的细菌学，生物学，病毒学和毒物学

2 保鲜性——通过持久释放出有效二氧化氯，有效杀灭致腐细菌，抑制微生物的生长，同时不会破坏肉类蛋白质，使食物色泽稳定、外形美观、口感鲜美。

3 绿色环保，安全无毒、无残留、无任何副作用，不产生抗药性，无味，无色，不起泡沫，不会造成二次污染的问题，完全的生物友好，不会污染环境。

4 去除药物残留 康洁二氧化氯液能间接地对药物残留起到氧化作用，加速残留在鲜鱼肉质上药物的溶解，有效去除鲜鱼肉质表面所残留的药残。

5 高效、强力。 在常用消毒剂中，相同时间内到同样的杀菌效果所需的二氧化氯浓度是的。对杀灭异养菌所需的二氧化氯浓度仅为CL2的1／2。二氧化氯对地表水中大肠杆菌杀灭效果比CL2高5倍以上。二氧化氯对孢子的杀灭作用比CL强。

6 快速、持久。 康洁二氧化氯溶于水后，基本不与水发生化学反应，也不以二聚或多聚状态存在。它在水中的扩散速度与渗透能力都比氯快，特别在低浓度时更突出。当细菌浓度在105~106个／mL时，0.5ppm的二氧化氯作用5分钟后即可杀灭99％以上的异养菌；而0.5ppm的二氧化氯的杀菌率只能达到75％，试验表明，0.5ppm的二氧化氯在12小时内对异养菌的杀灭率保持在99％以上，作用时间长达24小时杀菌率才下降为86.3%。

7 广谱、灭菌。 康洁二氧化氯是一种广谱型消毒剂，对经水体传播的病原微生物均有很好的杀灭效果。二氧化氯除对一般细菌有杀死作用外，对芽孢、病毒、异养菌、铁细菌、硫酸盐还原和真菌等均有很好的杀灭作用，且不易产生抗药性，尤其是对伤寒，甲肝、乙肝、脊髓灰质炎及毒等也有良好的杀灭和抑制效果。二氧化氯对病毒的灭活比O3和CL2更有效。低剂量的二氧化氯还具有很强的杀蠕虫效果。

8 无毒、无刺激。 急性经口毒性试验表明，康洁二氧化氯消毒灭菌剂属实际无毒级产品，积累性试验结论为弱蓄积性物质。用其消毒的水体不会对口腔粘膜、皮膜和头皮产生损伤，其在急性毒性和遗传毒理学上都是安全的。

9 安全、广泛。 康洁二氧化氯不与水体中的物作用生成三卤甲烷等致癌物质，对高等动物细胞、精子及染色体无致癌、致畸、致突变作用。康洁二氧化氯对还原性阴、阳离子和氧化效果以去毒为主（H2S、SO32-、CN－、Mn2+），对物的氧化降解以含氧基团的小分子化合物为主，这些产物到目前的研究为止，均证明是无毒害用的，并且康洁二氧化氯使用剂量极低，因此用康洁二氧化氯消毒十分安全，无残留毒性。其安全性是被世界卫生组织（WHO）定为AI级。

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