绿茶叶对人体的保健作用被越来越多的人们所认识,茶叶内含化合物多达数百种,这些化合物中有些是人体所必需的,如维生素类、蛋白质、氨基酸、糖类及矿物质元素,它们对人体有较高的营养价值,可以起到提神益思、灭菌、醒酒、降脂降压等作用。
产品做法:
原料:茶叶5g,沸水400ml,糖14g,奶精25g
制作:1、热饮:将5g茶叶用400ml沸水浸泡12分钟,将茶水滤进装有糖和奶精的杯子搅拌即可。(注:批量制作时茶叶与沸水的比列为1:80)
2、冷饮:将5g茶叶用200ml沸水浸泡12分钟,将茶水滤进装用25g奶精、21g糖的雪克杯里,搅拌均匀,使糖融化,然后加入冰块250ml,雪克5、6下即可,成品为400-450ml。(注:批量制作时茶与沸水的比列为1:40)