鲜等多种功能,它的这些性质是其它增稠剂所不能比拟的。在食品中
使用,能够改善口感、提高产品的档次及质量,还能延长保质期。现
广泛应用于各种饮料、冰棒、冰淇凌、酸奶、肉制品、面包、酒类、
果冻、糖果、饼干、方便面、挂面、果酱等中,市场中流通的各
种稳定剂,其主要成分是CMC。食品级可分为普通及耐酸两大类,普
通型号为FH6、FH6 特高,耐酸CMC 型号为FM9、FFH9、FH9 特高等。
执行标准为GB1904-89 其用量为5%。
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