产品蛋白含量大于90%,理化指标符合大豆分离蛋白国标GB/T20371-2006,该产品主要是优势是具有高凝胶性,与TG酶的结合效果十分明显,该性能为国产分离蛋白的,在肉制品,鱼糜制品中的应用广泛。
产品蛋白含量大于90%,理化指标符合大豆分离蛋白国标GB/T20371-2006,该产品主要是优势是具有高凝胶性,与TG酶的结合效果十分明显,该性能为国产分离蛋白的,在肉制品,鱼糜制品中的应用广泛。
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