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真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击，从而产生均匀分布的、腌渍作用
1.本机采用不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
2.桨叶圆弧形，设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
3.防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能
4.本机还具有变频功能，是滚揉转数根据工艺任意调整。
5.反转滚动出料
|
滚筒容积 |
50L |
300L |
500L |
600L |
800L |
1000L |
1200L |
1400L |
1800L |
|
装料量（kg） |
30 |
225 |
375 |
450 |
600 |
750 |
900 |
1050 |
1350 |
|
真空度(Mpa) |
0.04-0.08 |
0.04-0.08 |
0.04-0.08 |
0.04-0.08 |
0.04-0.08 |
0.04-0.08 |
0.04-0.08 |
0.04-0.08 |
0.04-0.08 |
|
滚筒转速（r/min） |
35 |
7.5 |
7 |
7 |
6.5 |
6 |
4 |
4 |
4 |
|
总功率（Kw） |
1.12 |
2.25 |
2.95 |
2.95 |
3.75 |
4.75 |
5.1 |
5.1 |
6.6 |
|
外型尺寸（mm） |
840*500*930 |
1420*920*1450 |
1780*1020*1550 |
1980*1020*1550 |
2000*1230*1800 |
2140*1330*1900 |
2350*1330*1990 |
2400*1440*2100 |
2700*1540*2220 |
|
总重量（kg） |
100 |
440 |
500 |
530 |
600 |
630 |
800 |
设食品机
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