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美味牛肉干，丹吉尔微波牛肉烘干杀菌设备
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血，修复组织等方面特别适宜。而牛肉干是用黄牛肉腌制而成的，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。是居家旅游的休闲食品，而且牛肉干可制作成不同风味的，满足各地人们的喜好。牛肉干的大受欢迎，仅靠晒干的牛肉干量是满足不了市场需求的。因此我们丹吉尔微波牛肉烘干杀菌设备起到至关重要的作用。
过去的烘干方法，无论是靠太阳晒，烧土炕烘，还是蒸汽烘房，仍然存在三大问题，就是烘干时间长，限制了产量，二是蒸汽能耗大，成本高，经济效益就低了。还有就是杀菌不彻底。最近几年频频曝光食品安全问题，我国卫生部门一直在加大食品安全检测力度，牛肉干等各种食品加工企业也必须引用杀菌能力超强的微波烘干设备，才能确保卫生指标完全达标。也只有重视消费者健康安全的企业才能长久发展下去。
丹吉尔微波牛肉烘干杀菌机，采用多原辐射技术，配进口温控仪，加热均匀性好。整个烘制过程，牛肉干放于料盘上或传送带上，传动速度无级变速，可方便的配合各种工艺调整。丹吉尔推出的微波烘干设备，内腔全采用不锈钢材料制作，傻瓜型的操作界面，PLC全自动控制，并带有故障检测系统，使用更放心。
微波牛肉烘干杀菌机，效率高，节约能源，加热均匀。微波是具有穿透性的，可穿透牛肉内部加热，与常规的电热干燥相电，一般可节电1/3左右。微波设备是采用低温杀菌，微波热效应，非热效应双重杀菌作用，能保持牛肉干等食物原来有色，香，味，不破坏食物本身的营养成份。控制方便及时，生产不受气候条件影响，微波设备即开即用，没有热惯性，微波功率的大小，传输速度可连续平滑调节，设备可连续24小时生产使用。微波设备加热时本身没有热辐射，可改善劳动条件。
使用丹吉尔微波牛肉烘干杀菌机，也有几点注意事项。1.牛肉干经浸渍，凉干后，一般含水量在35%左右，直接用微波烘要求功率比较大，设备投资相对比较大，从经济效益出发，含水应控制在20%左右，再送微波烘干和杀菌效果理想。2.盛放牛肉干的容器应采用微波工程塑料。平时应注意清洗，消毒，确保食物的安全性。3.含水量过高的，建议用微波结合其它烘干方法使用以达到降低成品，提高效益的目的。
当然，微波烘干设备应用广泛，除了在对牛肉干的烘干和杀菌应用是成功能。同时可用到猪肉干，鸡肉脯等烘干杀菌。也可用于糕点熟化杀菌及其它各个领域。微波技术一直在发展，在未来几年，任何需要烘干及杀菌的物料均可采用微波技术来实现。
上海丹吉尔实业有限公司
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