经久不衰的周黑鸭、精武鸭脖久久鸭、绝味等均以古田辣椒王为必不可少的秘制调料,据武汉客户反映:古田辣椒皮厚,肉厚,经煮,一公斤辣椒可以卤3次,辣度不减,还有回香。若是普通辣椒卤一次就全烂了……
武汉凭借鸭脖工艺、文化的发源地地位和的交通地理位置,已经成为福建辣椒王的集散地,只有在武汉才容易买到正宗质优价廉的福建辣椒王。
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