玉峰牌圆馒头机，馒头机，方馒头机

圆馒头机 一主要技术参数 本机生产效率为80个/分钟，配备动力30.KW（三相电）规格型号有每500克干面粉出馒头5个头、6个头、7个头、8个头、9个头、10个头每小时生产馒头1000斤左右。 二主要优点 1、本机外表面采用喷塑处理，外表均采用不锈钢，档次高。 2、面斗及其他供面部分，采用不锈钢及无毒材料制成，有效杜绝产品生锈现象、保证食品安全卫生。 3、送面部分采用三个不锈钢绞龙，保证馒头大小均匀，不出现馒头忽大忽小的现象。 4、送面锥部件分节设计，安装简单，拆卸容易。 5、主动力采用变速器传动，内部齿轮全部采用45#钢高频淬火，使用寿命长，噪音低。 6、本机工作量大，生产效率高，节省人工，降低劳动强度。 三使用前准备 1、安装 ⑴机器安装前要求场地干燥，旋转平稳，适应留以空间便于操作，外接电源应请专业人员负责安装，并对机器进行可靠接地，转向应与机器标志所一致。如方向相反，立即改正，严禁倒转。 ⑵使用本机前应认真阅读使用说明书，熟悉本机器结构性能，检查电源、电压、接地是否正常。 ⑶使用前打开各口盖，检查清除异物，空机运转良好方可使用，每天开机器前往外露齿轮上滴3-5滴润滑油。 ⑷向补面盒内加500克左右干面粉，使用过程中随用随加。 四使用方法 1、将发酵好的面团加入适量的面粉与碱经和面机搅拌均匀，一般情况下面粉与水的比例按1：0.4为宜 2、将和好的面醒发，醒面时间根据天气条件定，一般20-30分钟，湿度在38℃左右 3、开机器前应将调节手轮调到中间部位，开机后将和好的面团切成1000-15000G大小的块状，连续放入面斗内，然后根据所需馒头大小块状，连续放入面斗内，然后根据所需馒头的大小调节手轮。（面团过多或过少都会影响馒头的大小和成型率，应保持面团连续均匀） 4、机器正常工作期间，确保补面盒内有足够的干面粉，以防面团与切刀或成型辊的粘结，影响馒头成型率。 5、机器正常运转时，手或金属器具不得接近所有传动部位，以防机器或者人受伤。 6、使用结束后，需要把面斗内的余面清除干净，（也可留下作发酵面使用）。盖好各口盖，以防异物入内，切断电源，如果每天使用，出面锥口内的余面可不用清除，如果间隔几天才使用，必须清除出面锥口内余面，以防余面变质或干涸造成机头堵塞影响卫生或造成机器元件损坏。 馒头标准 商业部标准SB148-64 机型 每5个馒头质量（克） 折合每斤馒头个数 5个头 690-750 每斤3.5个 6个头 575-595 每斤4个 7个头 490-510 每斤5个 8个头 430-445 每斤6个 9个头 380-395 每斤7个

1概述：  

MD60型方馒头成型机是我单位经过广泛市场调研并收集用户意见反复试验，研究而设计的一种新型方馒头成型机。该机使用经压皮机揉压的面皮自动折叠、切割成型，成型馒头坯保持层次清晰、计量准确，蒸熟后口感劲道、提高品质深受消费者青睐。

2结构特征与工作原理

2.1结构特征

2.1.1方馒头成型机架、传动部分、压面部分、成型部分、切割部分组成。

2.1.2传动部分：电动机一级涡轮减速机将动力通过链传动分别传给压面滚、成型滚、输送带和切割部分。

2.2.2工作原理：经揉面机揉压后的面皮折成该机所需宽度经入面簸箕，顺序喂入压辊，揉压后经输送带、自动进入折弯、成型和切割部分，切割后经第二条输送带顺序送出。

3主要技术参数：

额定输入功率：1.5kw

额定电压：380v

额定频率：50Hz

配用电动机：YL90S-4   1.5KW

馒头规格：500克干面粉生产5、6、7、8、9、10多种规格。

防水等级：IPX1

机器重量：330kg

外形尺寸：1040*500*1050mm

4操作使用：

4.1使用前的准备和检查：

4.1.1首先确认产品规格是否符合你的需要。

4.1.2检查机器在运输过程中是否损坏，电缆线是否完好。

4.1.3检查电源电压是否与本机使用电压相符。

4.1.4在外地接地标记处可靠接地、在机器等电位标示处用导线与机器连接。

4.1.5将电源线伸长，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上，接上电源，接下启动按钮。看机器转向是否与“标示”相符，运转是否正常，无异常后方可使用。

4.1.6各加油孔和传动部分润滑点可适量注入润滑油。

4.1.7将下输送带支架松开紧固螺钉、放平调整到正常工作状态。