梅花黄原胶,华南地区总代理,品质保证,价格优惠,华南地区送货上门,欢迎咨询。
产品性能:
黄原胶是以淀粉为主要原料,经发酵而制成的多糖聚合体。广泛应用于食品、调味品、饮料、医药及化妆品等众多领域作为增稠剂及稳定剂。
1、 是一种高效的增稠剂
2、 具有明显的流动触变性
3、 在碱性及酸性的溶液中保持稳定
4、 粘度在温度变化时能保持稳定
5、 具有稳定的耐盐性
6、 与瓜尔豆胶或槐豆胶等食品胶配用,能产生显著的协同效应
7、 明显改善食品、饮料的口感
8、 在速冻及解冻时粘度保持稳定
使用方法:
黄原胶具有极强的亲水性,如果直接加入水中搅拌不充分,外层吸水膨胀成胶团,从而阻止水分进入里层,影响作用的发挥。
为此必须采用正确的方法:取黄原胶干粉与盐、糖等干粉辅料按所要求的比例拌匀后,缓慢加入正在搅拌的水中,使其充分溶解并建议当日使用。