肉精膏

肉精膏
产品说明;
耐热耐冻性非常好，香气恒久、逼真、柔和；且溶解性佳。虽价格高，但因用量少、效果好，深受生产中，高档制品厂家的喜爱，具有其它香精不可氏替的位置。
适用范围;
1、加工过程中受热，香气损失大需补充香气的产品
2、因添加其它的增量物（如淀粉、卡拉胶、大豆蛋白、水等）造成口味平淡、香气减弱，而改善的制品。
3、无特征风味，无法完成调香调味的产品
4、需掩盖一些制品的杂味的产品。
添 加 量;0.05%-0.2%
使用方法;
肉制品（香肠、火腿肠、熏烤制品、中西式肉制品加工、台式贡丸等）——与其它配料一起加入拌匀即可。
调味酱类（如方便面酱包）——直接加入油包或酱包搅匀。
使用效果;
可增加产品肉味，无油脂酸败或微生物污染之困扰，可大幅度增进食品风味，提高制品的附加值、降低成本。同时也可掩盖一些食品因添加其它物料产生的异味或风味不突出的缺点