维生素C棕榈酸酯

中文名：维生素C-棕榈酸酯

化学名称：化学名称:(S)-2-[(R)-3,4-二羟基-5-氧代-2,5-二氢-2-呋喃基]-2-羟乙基十六酸酯

别名:抗坏血酸棕榈酸酯

分子式:C₂₂H₃₈O₇

 分子量：458   

理化性质:本品为白色或类白色粉末，几乎不溶于水，易溶于乙醇和甲醇，在二氯甲烷和脂肪油中几乎不溶。

项目	标准
外观	白色或类白色粉末
溶液外观	澄清，≤BY4
pH	6.5-7.5
比旋度	+21o - +24o
熔点	107-117℃
含量	98.0-100.5%

应用:用于食品添加剂，主要用于营养强化剂和抗氧保鲜剂。广泛用于食品及饮料领域。它是一种高效、安全、无毒、脂溶性的抗氧剂，多用于婴儿食品、罐头、奶油等。

包装:25公斤/箱(桶)

保质期：24个月

储存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。