供应味之素5’-呈味核苷酸二钠I+G

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品牌：	味之素
产品型号：	食品级
产品规格：	10
起订：	10 kg
供货总量：	10000 kg
发货期限：	自买家付款之日起 2 天内发货
所在地：	山东青岛市
有效期至：	长期有效
最后更新：	2020-10-23 10:44
浏览次数：	5584

公司基本资料信息

天新(青岛)食品股份有限公司
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联系人常纯辉(先生) 部门经理
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产品详细说明

　 味之素 I+G 5’-呈味核苷酸二钠希杰星湖梅花

英文名称： Disodium 5’-ribonucleotide

5’-呈味核苷酸二钠

英文名称： Disodium 5’-ribonucleotide

别名： 5’-核糖核苷酸二钠；核糖核苷酸钠

结构式：5’-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸二钠；5’尿苷酸二钠和5’胞苷酸二钠

理化性质：因本品主要由5’-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸钠组成，其性状也与之相似，为白色至米黄色结晶或粉末，无臭，味鲜，与谷氨酸钠合用有显著的协同作用，鲜度大增。溶于水，微溶于乙醇和乙醚。5’尿苷酸二钠和5’胞苷酸二钠的呈味力较弱。

来源与制法：由酵母所得核酸分解、分离制得；或由发酵法制取。

用途：增味剂（鲜味剂）。

国标：QBT 2845-2007

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