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(乳糖价格)

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产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
用途: 甜味剂
起订: 1 千克
供货总量: 10000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 江苏 南京市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-06-15 08:28
浏览次数: 90
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 德国BMI 乳糖 食品级 压片充填果糖奶粉啤酒饮料 甜味剂

乳糖是一种双糖,英文名称为Lactose;由一分子β-D-半乳糖和一分子β-D-葡萄糖在β-1,4-位构成糖苷键相连。分子式C12H22O11,有两种端基异构体:α-乳糖和β-乳糖,在水溶液中可互相转化。α-乳糖很容易结合一分子结晶水。甜度是蔗糖的约五分之一,乳中2-8的固体成分为乳糖。


性状:白色晶体结晶或结晶性粉末,味甜 无臭或略有性气味,有还原性和右旋光性


乳糖产品用处: 

养分型甜味剂;赋形剂;分散剂;矫味剂;养分剂。

首要用于下降色素浓度,便于运用并下降贮藏期间的变色。作压片等赋形剂,对某些特别的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下取得较深的黄色至焦糖色泽。能避免结晶,下降甜度、避免粘结和增强香味等效果。用于婴儿食品、糖块和人造奶油等。


产品效果: 

1.发酵乳必不可少,提供碳源。乳糖在乳酸菌的效果下,分解成半乳糖和葡萄糖。 

2.为人类提供养分、提供能源。半乳糖对哺乳动物有重要影响。乳糖有利于钙的吸收。乳糖酶短少会引起乳糖不耐症。 

3. 对乳制品组织状态有重要影响。炼乳出产,乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。 

4. 对乳制品的色彩、风味有重要影响。褐变反响。发酵后风味构成。 


【分量】:25kg 

【保质期】:见包装 

【包装】:牛皮纸袋 

【等级】:食品级      

【贮存】:常温枯燥密封

 

【包装规格】:25kg/袋

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乳糖

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