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(植酸钠价格)

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产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
起订: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 江苏 南京市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-06-15 08:28
浏览次数: 50
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 一、简介
  中文名称:植酸钠
  外文名称:phytic acid dodecasodium from rice
  又   名:肌醇六磷suan钠
  应   用:和护色剂
  分子式:C6H17NaO24P6
  分子量:682.0171

二、性状
白色吸湿性粉末状,易溶于水

三、用途
1、按卫生部颁发食品添加剂卫生标准GB2760-86增补品种中规定植酸适用于水产品对虾保鲜参考用量以0.05-0.1的水溶液作为冷冻保鲜液,日本在贝类罐头中用0.1-0.5植酸,以防黑变,鱼类用0.3植酸,在100处理,二分钟可防止鱼体变色,用0.01-0.05植酸与微量柠檬酸混合配制的溶液,可作果蔬、花卉保鲜剂,效果很好。   
2、 罐头食品中的应用   
在罐头食品中添加植酸可达到稳定护色效果。在鱼、虾、乌贼等水产品罐头中添加微量植酸,可防止鸟粪石(玻璃状磷suan铵镁结晶)生成。国外把植酸称之为“struvite”防止剂,已广泛应用在罐装食品中。添加量0.5-0.5。   
3、饮料生产中的应用   
在饮料中添加0.01-0.05植酸
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植酸钠

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