食品级L-天冬氨酸 食品添加剂现货

名称:L-天冬氨酸

级别:食品级/饲料级

含量:99%

规格:25kg/桶装

功能:营养强化剂

外文名:LAspartic acid     

分子式:C4H7NO4  

分子量:133.1   

[L-天冬氨酸性质]

白色结晶或结晶性粉末，味微酸。溶于沸水，25℃时微溶于水(0.5%)，易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中，不溶于乙醇、乙醚、加热至270℃分解，等电点2.77，其比旋度与所溶的溶剂有关。在酸溶液中为右旋，碱溶液中为左旋，水溶液中为右旋。

[L-天冬氨酸用途]营养增补剂、调昧增香剂。添加于各种清凉饮料。

[L-天冬氨酸生产方法]

左旋天冬氨酸的制法有合成法和发酵法。

1.合成法主要是以马来酸或富马酸或它们的酯为原料，在加压下用氨处理，然后水解。较容易合成得到外消旋天冬氨酸，但至今还没有理想的拆分外消旋体的方法。

2.发酵法在酶作用下，将富马酸与氨加成，可高收率地得到产品。采用这种方法只生成左旋体，收率高，因此是工业生产的主要方法。

【食品添加剂的介绍】

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。