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食品级塑料餐具和厨具的检测是非常重要的，因为塑料可能会释放化学物质到食品中，从而对人体健康产生影响。以下是一些常见的检测项目和标准：
1. 感官检测：观察产品的外观、颜色、气味等是否正常，有无异常现象。
2. 物理性能测试：包括产品的尺寸、重量、厚度、容积偏差、跌落性能、耐热水性能、漏水性能等。
3. 化学性能测试：主要检测产品中的有害物质是否超标，如重金属、塑化剂、双酚A等。这些有害物质在特定的条件下可能会迁移到食品中去，从而对人体健康产生危害。
4. 微生物测试：检测产品中的细菌、霉菌等微生物是否超标，以确保产品的卫生安全。
5. 迁移测试：在特定的条件下，模拟产品在实际使用中的情况，检测有害物质迁移到食品中的量是否超过安全限值。
在中国，食品级塑料餐具和厨具的检测标准主要包括GB/T 41001、QB/T 1999、GB/T 32094、QB/T 4882、QB/T 4049等。这些标准规定了产品的技术要求、试验方法、检验规则等，以确保产品的质量和安全。
此外，食品级塑料餐具和厨具的生产厂家应该选择符合食品级要求的原材料和添加剂，确保产品的安全性和卫生性。同时，厂家还应该建立完善的质量管理体系，对产品的生产过程进行严格的质量控制，确保产品符合相关标准和法规的要求。
GB 4806.7-2023相比2016版标准对适用范围、原料要求、技术要求、其他理化指标、附录等方面内容进行了修订，其中变化比较大的部分主要涉及原材料及理化指标要求，主要修订内容如下：
1.关于淀粉基塑料
本次修订纳入了食品接触用淀粉基塑料材料及制品的相关安全要求。标准针对此类材料规定了所用淀粉的种类及质量规格要求；考虑到对于淀粉含量较高的塑料材料及制品，其总迁移量和高锰酸钾消耗量的检测值主要受其中淀粉成分的影响，因此针对淀粉含量≥40%的淀粉基塑料材料及制品规定了总迁移量和高锰酸钾消耗量的特殊要求。
2.关于植物纤维的管理原则
近年来，由于环保要求，很多企业积极研制含有植物纤维类填料的食品接触制品，本次修订明确了植物纤维填料的管理原则。植物纤维填料属于食品接触材料及制品用添加剂，应符合《食品安全标准食品接触材料及制品用添加剂》（GB 9685）的要求。未在GB 9685正面清单及相关公告中的植物纤维应进行新物质申报，经评估之后方可使用。
3.芳香族伯胺的
为了管控塑料材料及制品中的芳香族伯胺迁移到食品中带来的风险，本次修订增加了芳香族伯胺的。芳香族伯胺是一类含芳香性取代基的胺类物质，可能来源于食品接触材料中所用聚合物单体或其他起始物、芳香族异氰酸酯和偶氮类着色剂的次级反应产物等。除了来源于塑料材料及制品中聚合物单体或其他起始物的芳香族伯胺外，其他来源的芳香族伯胺应符合本标准表2中“芳香族伯胺迁移总量”的要求。对于来源于塑料材料及制品所用聚合物单体或其他起始物的芳香族伯胺，在本标准附录 A、GB 9685 及卫生健康委公告中已经规定了迁移，应按照相关规定执行。
4.基础树脂的管控
本次修订根据卫生健康委公告和风险评估结果完善了塑料树脂名单、及使用要求。新标准附录A补充及拆分树脂的CAS号；修改树脂的名称、物质的SML/QM和SML（T）、其他要求；删除注1-5的要求，也就意味着对于基础树脂原料不再有正己烷提取物、灼烧残渣、干燥失重等要求。
淀粉基塑料
淀粉基塑料的迁移物质主要为淀粉糖类物质，导致总迁移量测试结果或高通酸评消耗量测试结果超，因此，针对淀粉含量240%的淀粉其塑料的总迁移量测试结果超时测定三氯提取物进行判定，同时免高锰酸钾消耗量项目。给免原因说明:淀粉基塑料以石油基聚合物和淀粉为原料，添加望化剂、相容剂等，以一定工艺加工制成塑料制品。淀粉基塑料部分淀粉已经具有热塑性，不再是简单的填料，经测试发现总迁移量迁移出的物质成分主要为淀粉糖类物质，经提取更为科学合理。高通酸钾消耗量主要是控制还原性物质的总量的指标。淀粉基塑料的迁移物质主要为淀粉精类物质，具有较强的还原性，可能导致高话酸评消耗量测试结果不能真实反映风险
芳香族伯胺迁移总量
新增项目芳香族伯胺迁移总量芳香族伯胺危害机理明确，受关注度高，是常见、典型的非有意深加物。其来源主要包括:合成聚氨类高分子材料的芳香族异氰酸醒、偶每染料等的次级反应产物，聚合物单体或其他起始物的残留或自起始物中的PAA(芳香族伯胺)杂质。填了GB 9685末对非有意沃加物设定限值的空白。需要注意此项仅适用于含有若香族异氰酸醒和偶复类着色剂等可能产生芳香族伯胶类物质的产品，按照GB 4806.7附录A和GB 9685的执行
我们杰信公司的总部实验室是国家食品接触材料检测重点实验室，是食品接材料及制品GB4806系列标准的制定者和参与者，我们总部实验室可以接受企业的委托，做食品接触材料及相关产品的检测工作。
出具资质的质检报告。期中包括此文说的GB 4806.7标准，出具的检测报告有双C资质。有需求的企业可以与我们联系。
联系人：张 小 姐
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