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【产品名称】：甜菊糖苷
【英文名称】：Stevia
【别 名】：甜菊糖苷、甜菊苷
物化性质】外观： 纯度80%以上的甜菊糖为白色结晶或粉末，吸湿性不大
特性：易溶于水、乙醇，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，不仅甜菊糖味更纯正，且甜度可得到相乘效果。该糖耐热性差，不易着光，在pH值3～10范围内十分稳定。
【产品应用】作为无热量食品的甜味剂，兼有降 低血 压，促进代谢、治 疗胃 酸过多等作用；常作为甘草苷或蔗糖的增甜剂。并往往与柠檬酸钠并用，以改进甜味。主要用于苦味饮料、碳酸饮料、腌渍制品等方面。
【甜味剂】甜味剂常见于一些甜味的加工食品。摄入少量甜蜜素对人体没有显著影响。但也应该避免摄入过多，过量摄入会导致肝功 能下降。
甜菊糖苷还可以作为天 然甜味剂用于食品中，为需要减糖和控糖的消费者提供更多选择。它可以减少因糖摄入带来的龋 齿风险。
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