【产品名称】:乳糖醇
【英文名称】:Lactitol
【别 名】:乳梨醇
【CAS NO】:585-86-4
【储 藏】:密封与阴凉干燥处,不得与有毒有害物质混放
【保质期】:24个月
【性 状】:乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末,或无色液体。无臭、味甜,甜度为蔗糖的30%~40%、热量约为蔗糖的一半(8. 4kJ/g)。
【产品简介】乳糖醇又名乳梨醇,是一种源自乳糖的双糖醇类甜味剂,其化学本质是4-O-β-D-吡喃半乳糖一D一山梨醇,为白色晶体或无色液体,具有清爽无后味类似蔗糖的口感,甜度约为相同浓度蔗糖的40%,适于添加到低甜度的食品中。
【产品应用】
乳糖醇是一种双糖醇,是我国新批准使用的甜味剂。我国规定可用于冰淇淋、饮料、乳饮料和糕点,按生产需要适量使用。
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