现货西王结晶果糖 饮料糕点甜味剂添加剂

【产品名称】：结晶果糖

【英文名称】：Crystalline fructose

【CAS NO】：57-48-7

【外观】：吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末，味甜，甜度约为蔗糖的1.6倍，易溶于水，溶于乙醇。

【产品特性】结晶果糖具有高甜度，风味强化，高保湿性，低水活性，可强化美拉德反应，高渗透压，降低凝胶温度，快速成胶等特点，广泛应用在各类食品和药品中

【产品概述】结晶果糖为单糖，是糖类中化学活性较高的糖，存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高，有水果香味，热值低，在体内代谢比葡萄糖快，易被机体吸收利用，对血 糖影响小。

【产品应用】

结晶果糖对婴儿友好，可以作为的甜味剂添加到婴幼儿食品中，如配方奶粉和婴儿食品等。它不仅提供了甜味，还有助于维持肠 道健康和。一些能量饮料中添加了结晶果糖，以提供快速的能量补充。此外，结晶果糖还具有保湿性能好、发酵性较好、渗透性强等特性。

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