【中文名】:刺槐豆胶
【外文名】:locust bean gum
【分子式】:C10H11ClN2O2
【CAS】: 9000-40-2
【产品级别】:食品级
【起订量】:1kg【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
【用 量】:根据产品适量添加
【储 藏】:密封与阴凉干燥处,不得与有毒有害物质混放
【保质期】:24个月
【性 状】:无色,无味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大约为30万道尔顿,是极为良好的增稠稳定剂。
【功能】重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应,可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。精制级洋槐豆胶溶液具有良好的透明度。普通洋槐豆胶在冷水中只有部分溶解,加热至85度保持10分钟以上才能充分水化,使冷却后达到 粘度。
【产品用途】
比较重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应,可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。精制级洋槐豆胶溶液具有良好的透明度。普通洋槐豆胶在冷水中只有部分溶解,加热至85度保持10分钟以上才能充分水化,使冷却后达到比较大粘度。
能分散于热或冷的水中形成溶胶。刺槐豆胶也称槐豆胶,是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。
在食品工业上,槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。用它与卡拉胶复配可形成弹性果冻,而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。
【购物须知】发货方式:根据仓库安排会选择就近发货。
货物签收:产品是经过仔细检查后才发货,请买家签收当面验货,如有问题,及时联系客服。
收货须知:因产品的特殊性,运输过程中难免会有磕碰损伤,雨天运输或许会有进水现象,请务必先验货再签收,如签收后发现有破损等问题,请及时联系客服处理。
其他:本图片展示为制作效果,实际发货以实际商品包装为准。
厂家刺槐豆胶 生产厂家刺槐豆胶 食品级刺槐豆胶 价格刺槐豆胶 哪里有卖的刺槐豆胶 品牌刺槐豆胶 供应刺槐豆胶 报价刺槐豆胶 厂家直 销刺槐豆胶 直 供刺槐豆胶 现货刺槐豆胶 专业生产刺槐豆胶 食用刺槐豆胶 类别含量99%刺槐豆胶 品质刺槐豆胶 批发刺槐豆胶 食用刺槐豆胶 作用刺槐豆胶 用途刺槐豆胶 *厂家刺槐豆胶