【基本信息】
产品名称:D-甘露糖醇
英文名称:mannitol
分子式:C6H14O6
CAS NO:69-65-8
【产品性状】
无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。
甜度约为蔗糖的57%~72%。每克产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。吸湿性小,后水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。几乎不溶于大多数其他常用有 机溶剂。
【产品用途】
低热量甜味剂;糖果防粘剂;营养增补剂;组织改良剂、保湿剂;填充剂。主要用于蛋白质粉、压片糖果;固体饮料、代餐粉、代餐营养食品、特医膳食产品、运动健身产品、功能性食品;等。
D-甘露糖醇可作为某些微生物生长需要的营养成分之一,而在细胞生物学研究中,它可用来调控胞内渗透压。
【存储运输】
1.食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。
2.食品添加剂应该存放在干燥的地方,避免受潮。
3.食品添加剂应该存放在温度适宜的地方,避免高温。
4.食品添加剂应该存放在无异味、无污 染的地方,避免与其他物质混合
5.包装:协商或内用双层塑料袋,外套纸板桶,25公斤/桶。
6.保质期:2年
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