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现货供应 食品级 富马酸 酸度调节剂1公斤起订 富马酸

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品牌: 广州天佳
产品型号: 食品级
产品规格: 1*25
产品含量: 99
起订: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 广东 广州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-11-13 11:05
浏览次数: 94
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

 一、基本简介

产品名称】:富马酸

中文别名】:反丁烯二酸

别  名】:反丁烯二酸、延胡索酸

化学式】:C4H4O4

CAS NO】:110-17-8

二、物化性质

 白色无臭颗粒或结晶性粉末。有特殊酸味,酸味强,约为柠檬酸的1.5倍。极难溶于油类。

三、概述

富马酸它的味道像水果,并在延胡索属、牛肝菌属、地衣及冰岛海苔中可以发现。在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。
对抑菌防霉有重要作用,同时,它有涩味,是酸味强的固体酸之一,吸收率低,有助于延长粉末制品等的保存期,富马酸有强缓冲作用,以保持水溶液在pH3.0左右,同时,它有涩味,是酸味强的固体酸之一。


作酸味调味品,还用作合成树脂、媒染剂的中间体。在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂本品有强缓冲作用,并对抑菌防霉有重要作用。


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