氯化胆碱 氯化胆素 用途

 产品名称：氯化胆碱

英文名称：Choline chloride

CAS NO：67-48-1

【营养强化剂的简介】

营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质（包括天然的和人工合成的）称为食品营养强化剂。

【产品性状】

白色吸湿性结晶，无味，有鱼腥臭。Mp240℃。10%水溶液pH5-6，在碱液中不稳定。

溶解性：易溶于水及醇类，水溶液几乎呈中性，不溶于醚、石油醚、苯。微有鱼腥臭，咸苦味，易潮解，在碱溶液中不稳定。低毒，LD50(大鼠，经口)3400 mg/kg。

【产品用途】

1、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

2、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。

3、焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。

4、氯化胆碱作为胆碱补充剂，广泛应用于婴幼儿配方奶粉、婴幼儿配方食品、婴幼儿罐装食品、特殊孕妇等特殊医 疗用途的婴幼儿配方奶粉牛奶；抗 抑 郁保 健品。

【贮存与运输】

本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。