商品描述
产品名称:L-瓜氨酸
英文名称:L-Citrulline
主要用途: 营养强化剂
化 学 式:C6H13N3O3
别 名:(S)-2-氨基-5-脲基戊酸 氨甲酰鸟氨酸
产品规格:25*1
执行标准:国标
【产品性状】
白色结晶体或结晶粉末,有酸味,溶于水,不溶于乙醇。
【产品用途】
食品方面:
用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。如用于方便食品的肉汤和汤类,10g/kg。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量400mg/kg。用作营养增补剂,限量12.4%(以食品中蛋白质的总量计)。可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。