一、基本信息
【中文名】:大豆分离蛋白
【英文名】:SOY PROTEIN ISOLATE
【别 名】:全脂大豆蛋白 粉、苯巴比妥
【主要用途】:食品级营养强化剂
【履行规范】:国标
【包装规格】:25*1
二、产性格状
淡黄色、乳白色粉末,无肉眼可见外来杂质,易溶于水。
三、说明与应用
产品特点:
凝胶性极好,良好的水溶性,改进产品的质地和切性格,不扬尘,进步产品出品率,下降产品成本。
广泛应用于肉制品、鱼制品、乳制品、面制品、饮品、儿童食物、糖果、便利食物、冷食制品和糖制品等养分食物和现代功用食物中,不仅能够有效地进步蛋白质的含量,而且能够改进食物的养分成份和口感,下降成本,延长保质期,具有很高的养分价值和商场应用规模。
四、存储运输
参考用量:因生产产品不同,根据产品需要酌情添加。
保存条件:本品储存阴凉、干燥、通风的地方,避免杂气污染,远离火源。