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STC上海标检专注于食品链中食品安全检测，具备CMA、CNAS检验检测机构资质认定，目前测试能力覆盖营养成分及标签、农药残留、兽药残留、香精香料、重金属及微量元素、生物毒素、食品添加剂及非法添加、微生物及抗菌、食品接触材料、消毒剂及抗菌产品、药品的一般成分分析和成分、药品的农残兽残检测等领域。可提供农产品原材料从生产、流通、消费等环节的一站式食品安全检测及咨询服务。
检测范围：1.食品感官评价：色状、香气、香味、滋味、外观、杂质等。
2.食品营养成分检测：蛋白质、脂肪、膳食纤维、总糖、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质等。
3.常规理化检测：水分、灰分、酸价、过氧化值、pH值、相对密度、粘度、旋光度、挥发性盐基氮等。
4.化学污染物检测：铅、砷、汞、镉、铬等重金属、水产品中甲基汞、水产品和肉制品中的N-亚硝胺类物质、水产品中多氯联苯、酒类中甲醇含量、食用动植物油脂中苯并(a)芘、溶剂残留、茶叶及其他植物性食品的稀土含量、食品中硝酸盐和亚硝酸盐等。
5.非法添加的非食用物质检测：苏丹红I~IV、婴幼儿食品及乳制品中三聚氰胺、三聚氰酸、油脂及一般食品中23种邻苯二甲酸酯类、火锅食品中的罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因、干制水发水产品中甲醛、调味品中碱性橙染料、小麦粉及制品中过氧化苯甲酰、食品中滑石粉、乳制品中β-内酰胺酶、硫氰酸钠。
6.真菌毒素检测：黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、赭曲霉毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）、展青霉素、玉米赤霉烯酮等。
7.微生物指标检测：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌等。
8.农药残留检测：磷农药、氯农药、菊酯类农药、氨基甲酸酯类农药等400项、GB2763中茶叶全套农残扫描65项、谷物类全套农残扫描78项、蔬菜水果全套农残扫描180项、奶类及生乳中农残扫描101项、食品中氯农药残留的测定30项。
9.动物源性食品中兽药残留检测：23种磺胺类药物、喹诺酮类药物
检测标准：中国标准、美国标准、欧盟标准、标准等，具体检测标准号详见下方列表。
资质：CMA、CNAS，具体测试项目及费用电话咨询。
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