倒蒸红薯使用“三蒸三烘干”制作红薯干的过程相当繁琐,经挑选、洗净、煮熟、切片、烘干、复蒸、烘干、再蒸、再烘干而成。因其煮熟烘干后,再加两道复蒸的工艺,遂得名为“倒蒸红薯。倒蒸红薯口感香甜软糯,筋道有嚼劲非常受消费者喜欢。
倒蒸红薯设备包括:清洗机、去皮机、切条机、(真空浸糖机)蒸箱、烘干机,可以节省生产成本,增加生产效率,机器操作简单,安全卫生。
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