食品级赤藓糖醇甜味剂厂家直销生产厂家现货供应

  英文名称：meso-Erythritol

  CAS号：149-32-6

  分子式：C4H10O4

  分子量：122.12

  纯度：>99.0%

  等级：GR

  MDL号：MFCD00004710 

赤藓糖醇

  Erythritol

  生产用菌株：解脂假丝酵母（Candida lipolytica）

  分子式：C4H10O4

性状

  白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透过肾（易被小肠吸收）从血液中排至尿中排出，不参与糖代谢和血糖变化，故宜于患者食用。在结肠中不致发酵，可避免肠胃不适。不龋齿。熔点126℃，沸点329～331℃。

赤藓糖醇性状

        白色结晶性粉末、无臭、热稳定，微甜，有强清凉感，甜度约为蔗糖的60%~80%，发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一，溶于水（37%，