山东鑫瑞冠面筋谷朊粉厂家销售

主要指标：

品牌：鑫瑞冠

产地：山东聊城市冠县

吸水率：163；

细度： 100目；

脂肪： 1.0%；

灰分：1.0%；

水分： 9% ；

主要特点：

在面包粉生产中，根据面粉本身的特点添加2—3％的鑫瑞冠谷朊粉，可明显提高面团的吸水率，增强面团的耐搅拌性，缩短面团发的时间，令面包成品比容增大，包心质地细腻均匀，并在表皮色泽、外型、弹性及口感上都有极大改善。并能留存醒发时的气体，使其保水性良好，保鲜不老化、延长存放寿命，而且增加面包的营养成分。

在营养面粉、长寿挂面、营养面条、水饺粉生产上添加1—2％谷朊粉，能够明显改善制品的抗压力、抗弯曲力和抗拉力等加工性能，增加面条韧性，加工时不易断头，耐浸泡、耐热。食用口感滑、不粘牙，营养丰富。

在馒头的生产中，添加谷朊粉1％左右，可以增强面筋质量，明显提高面团

吸水率，增强制品的持水性，改善口感，稳定外形，延长货架期。

在肉制品中的应用，生产香肠制品时，添加2—3％谷朊粉，可增强产品弹性、韧性、持水性，使期久煮久炒不碎。当将谷朊粉用于脂肪含量多的富肉香肠制品中，乳化性更为明显。

水产养殖业(包括鱼类、甲壳类动物)是一个日益膨大的工业。现代养殖业依靠饲养来提高产量，鑫瑞冠谷朊粉作为全国不多的100-120目细度的谷朊粉生产厂家，依靠产品的细度和各种指标，较好的拉丝、粘合特性正好适合鱼饵、鱼饲料、宠物饲料这一需求。它较好的粘合性拉丝性将小球状或者粒状饲料粘结起来；它的水不溶性可以防止球溃散；它的黏弹性提供柔软而粘着的质地组织，使其拥有一定的界面张力，悬浮于水中，利于吞食。而且鑫瑞冠谷朊粉还具有丰富的营养价值和较好的技术指标，深受老鬼、钓鱼王等众多鱼饵鱼饲料客户青睐。

在水产品加工中的应用：在鱼糕中加2—4％的山东冠县新瑞实业有限公司生产的鑫瑞冠谷朊粉，利用其强吸水性和延展性，可强化鱼糕弹性、黏结性。在鱼肉香肠制作中，加3—6％的谷朊粉，可以改变因高温处理引进制品品质下降的缺陷。

在饲料工业中的应用：鑫瑞冠谷朊粉在30--80ºC时，迅速吸收自身2倍重的水分，干基谷朊粉吸水时含量随吸水量的增强而下降，这种性能能够防止水分分离，提高保水性。在3—4％的谷朊粉与饲料充分混合后，由于其强黏附能力，容易造型成颗粒，投放到水中吸水后饮料被包络在湿面筋网络结构中并悬浮于水，营养不会损失，可大大提高鱼类等对其利用率，因此，鑫瑞冠谷朊粉以其较好的细度较好的拉丝特点，又是制作鱼饵、鱼饲料的主要原料。

关于新广告法与宣传:

本店所有页面中的数据均为理论值，均来自我们的实验室数据及实际应用数据，使用过程中如有差异，请以实际使用情况为准。

关于极限词失效协议：

凡是本店详情页面及及产品标题含有极限化“违禁词”介绍的文字说明一律及时失效，不作为商品介绍的依据。本店已经尽量规避“违禁词”，如果还有用“极限化”描述，再次申明全部失效，凡顾客购买本店产品下单付款，均表示默认此条约，不支持任何以“违禁词”为借口理由投诉商家违反“广告法”来变相勒索向商家索要赔偿的违法恶意行为。