外文名 meso-Erythritol
CAS:149-32-6
性状:
白色、无臭,热稳定结晶。微甜。有强清凉感(311~323J/g)。甜度约为蔗糖的60%~80%。发热量低,约为蔗糖的十分之一。吸湿性低,溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。
用途;甜味剂;保湿剂;香味增强剂;组织改进剂;成型助剂。
储存条件:常温密封干燥阴凉卫生,不能与有毒有害等危险品物质混放。
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公司基本资料信息
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外文名 meso-Erythritol
CAS:149-32-6
性状:
白色、无臭,热稳定结晶。微甜。有强清凉感(311~323J/g)。甜度约为蔗糖的60%~80%。发热量低,约为蔗糖的十分之一。吸湿性低,溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。
用途;甜味剂;保湿剂;香味增强剂;组织改进剂;成型助剂。
储存条件:常温密封干燥阴凉卫生,不能与有毒有害等危险品物质混放。
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