厂家饲料添加剂 甘油单月桂酸酯 食品级

 甘油单月桂酸酯（ GML）是一种公认的优良食品乳化剂，同时又是一种安全、高效、广谱的抑菌剂，被证明具有强大的抗菌和抗病毒特性。确切的作用方式相当复杂，但 α-月桂酯似乎能抑制革兰氏阳性菌，它能通过破坏有脂质包膜的病毒细胞壁外膜使其失去效应，从而抑制病毒的复制和传播。α-月桂酯的另一大特点是，其分子不仅在整个胃肠道中活跃，在血液中也很活跃。基于这些特性，研究人员认为 α-月桂酯是解决动物饲料中禁止常规性添加抗生素带来负面影响的一个有利工具。

 GML的LD50>25g/kg，属于无毒食品添加剂。我国卫生部也于2005年批准GML用于各类食品，且规定其在食品中的使用没有用量限制。在《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中将GML归为单、双甘油脂肪酸酯，功能为乳化剂，可按生产需要适量添加，既可以达到防腐保鲜的作用，又可以满足消费者对产品提出的“不添加任何防腐剂”的需求。

 GML对食品中常见细菌、霉菌、酵母均有较强作用，同时还具有抑制多种病毒和原生动物的，优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等；

GML应用于肉制品加工中，能够有效降低界面张力，避免肉制品油水分离析出/分层、沉淀现象，提高肉制品产品的品质；
       GML用于焙烤食品中，起改善米面制品品质的作用；
       GML具有安全、高效的抑菌、杀菌能力，广泛应用于饲料添加剂等中。

应用：
       使用范围：食品添加剂、饲料添加剂、。

用量：因生产产品不同，根据产品需要酌情添加；或按GB2760-2014《食品添加剂使用标准》规定使用。一般推荐用量0.1-0.5%。
储存：

密封贮存在干燥、阴凉通风处，以防吸潮结块。严禁与有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期24个月。
包装：25KG袋装或桶装。